高齢者にやさしいご飯#14『酢豚』（美味しく食べるための工夫）作り方動画

豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。

鶏肉や牛肉などの他の肉類と比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでいるといわれます。

ビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるために必要な栄養素です。

豚肉は健康のもと！豚肉の栄養を知って、おいしく効果的に …

介護士しげゆきブログ

2022.12.23

高齢者にやさしいご飯#7『長芋入りふわふわカニ玉』カニカマで簡単　美味しい　レ...

https://shigeyuki.net/2022/12/23/fluffy-crab-ball-with-chinese-yam

長芋に含まれる栄養素の中には、生活習慣病の予防に役立つものも。糖尿病などを予防する食物繊維やレジスタントスターチのほか、体内の余分な水分や塩分を排出するカリウムは高血圧の予防に、血流を改善する作用のあるアルギニンは動脈硬化の予防に、それぞれ効果を発揮してくれます。長芋の栄養と効能とは？血糖値の抑制や夏バテ対策に効果あり！https://www.youtube.com/watch?v=vjckafNA8po動画をご視聴いただき有難うございます。現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として働いています。しげゆきです。実際に、当...

動画で紹介している料理のレシピ・材料は市のホームページに掲載しております。
また、レシピや栄養に関するアドバイスが掲載されたチラシ「シニアのためのレシピ」を隔月発行しており、市内各所で配布しています。
詳しくは高齢者支援課（TEL:60-1846）までお問合せください。

介護士しげゆきブログ

2022.12.23

高齢者にやさしいご飯#6【現役介護士が作る】高齢者やシニアの健康おかず『豆腐の...

https://shigeyuki.net/2022/12/23/tofu-bowl　nagaimo-salad

豆腐には、骨の材料となるたんぱく質やミネラル、カルシウムなどが含まれており、骨粗鬆症を予防してくれる効果があるといわれています。女性は特に加齢に伴って骨密度が低下する傾向があるほか、妊娠中や授乳中にもカルシウムはより多く失われますので、豆腐などのカルシウムを多く含む食品を上手に取り入れましょう。豆腐を毎日食べるとどんな効果がある？レシピも合わせてご紹介https://www.youtube.com/watch?v=Xmi1X-lMRTQ動画をご視聴いただき有難うございます。現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として、働い...