高齢者にやさしいご飯#31【覚えたら一生うまい】「炒り豆腐」の作り方・レシピ動画 箸が止められない ~弁当へも~fried tofu

「豆腐を使った、お弁当にも入れられる基本料理を知りたい。」

そんなあなたにお薦めする「炒り豆腐」の作り方をご紹介します。

この動画を参考に作ることで、簡単に作ることができますよ。

豆腐で得られる栄養効果

豆腐は、製造工程で熱を加えるため、大豆に含まれるビタミンの移行はさほどでありませんが、ビタミンE、ビ タミンB1、ビタミンB2、ナイアシンを含んでいます。

Eは、血行をよくする作用があり、美肌つくり、肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸 化を抑制し、がんや成人病の予防効果も指摘されています。

豆腐の栄養と健康|豆腐のことなら全豆連

皆様 興味があるようであれば基本シリーズ公開していきます。これは順番が大事です。 是非需要があるかコメント頂けると頑張ります。
▶炊き込みご飯 黄金比 https://youtu.be/Q0-gh53KEDE
▶大根を煮る https://youtu.be/Wuqm8I1cYM4
▶五福きんぴら https://youtu.be/Y53PCZR1s9c
▶こんにゃく胡麻ころがし https://youtu.be/5fsrK7qJ45s

▼今回のレシピはこちら▼
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木綿豆腐   1丁
たまご    1個
干しシイタケ 2本
にんじん   1/2本
こんにゃく  100g
鶏ひき肉   100g
しょうゆ   大さじ1半
みりん    大さじ1
砂糖     小さじ2
ごま油    大さじ1

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