グルメ・飲食店

川原恵美子が80歳の今も香川・まんのう町でそばを打ち続ける理由2026年10月5日放送のNHK「あさイチ」では、「そばの常識アップデート」と題し、乾麺のゆで方やそば打ち教室などとともに「地域をいかす！香川に80歳のそば達人」が紹介されます。...

赤鰐の技を受け継ぐ林さんが始めたWhite Project2026年9月24日放送のメ〜テレ「ドデスカ＋」では、岐阜のかき氷名店「赤鰐」で修業する林さんに密着します。林さんが手掛けているのが、2026年に始動したかき氷店「White Pro...

戸高雄平さんは予約3年待ち「食堂とだか」の店主！サラダチキンで再び爆速料理へ2026年9月22日放送の日本テレビ系「X秒後の新世界」では、ヘルシー食材のサラダチキンを使った即興スピードアレンジ対決が登場します。注目したいのが、東京・五反田の...

箕面「たこ焼 ひなた」店主・江ノ畑真代さんが歩んだ夢と4連覇2026年9月21日放送の関西テレビ『よ〜いドン！』では、たこ焼きの大会で4連覇を成し遂げた店が登場します。番組予告には「命の危機に何度も直面」「諦めずに追いかけた夢」とあり、その...

ビリヤニ大澤は「炊きたての一番おいしい瞬間」を10席で届ける完全予約制の専門店2026年9月20日放送の『情熱大陸』に登場するのは、東京・神田「ビリヤニ大澤」のオーナーシェフ、大澤孝将さんです。20歳のときにインドで食べたビリヤニに衝撃を受...

元ソフトバンク江川智晃が伊勢で始めた「とんかつ四十三番」2026年9月20日放送のメ〜テレ『超町人！チョコレートサムネット』三重・伊勢市編に、「ダルビッシュ選手からHRを打った珍経歴のとんかつ店オーナー」が登場します。その人物が、福岡ソフト...

山形で「ハム王」と呼ばれる佐竹大志の仕事店の奥に並ぶのは、一般的な生ハムだけではありません。加熱・非加熱を含む多種多様な加工肉を自ら仕込み、イタリア各地で学んだ郷土料理とともに提供しているのが、IL COTECHINO（イル コテキーノ）の...