【昼めし旅】群馬県渋川市…カニ風味かまぼこ入り豆腐ハンバーグ＆ヒラメ潮汁のやさしい味にほっこり｜2025年7月16日放送

【群馬県渋川市＆茨城県石岡市の手作りごはん】

2025年7月16日（水）のテレビ東京「昼めし旅」では、群馬県渋川市と茨城県石岡市の2つの町を舞台に、それぞれの家庭でつくられるお昼ごはんが紹介されます。今回は、夏野菜や地元の海の幸を使った料理が登場予定で、家庭の工夫や地元の味を楽しめる内容となっています。

群馬県渋川市では、手作りの「カニ風味かまぼこ入り豆腐ハンバーグ」や、出汁のうまみがきいた「ヒラメの潮汁」が登場します。どちらも手間をかけてつくられた家庭の味で、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるようなやさしい料理です。

さらに、彩り豊かな「夏野菜とホタテのオイスターソース炒め」も紹介予定。ズッキーニやパプリカなどの夏野菜と、うまみたっぷりのホタテがオイスターソースでしっかり味付けされ、ごはんが進む一品になりそうです。

調理の工夫や味付けのポイントは放送を見てからのお楽しみとなりますが、栄養も彩りもバランスよく整ったメニューで、家庭料理のヒントにもなりそうです。

一方、茨城県石岡市では、「セリとヨモギのチヂミ」や「焼きそら豆」が登場予定。セリの香りとヨモギのほろ苦さがアクセントになったチヂミは、野草を使った郷土料理らしい工夫が光ります。

焼きそら豆は、素材の甘さを活かしたシンプルな料理ですが、炭火やグリルで香ばしく焼くことで、季節感と食べごたえをしっかり楽しめそうです。

どちらの料理も、地元の野菜をふんだんに使った体にやさしいごはん。収穫や買い出しの様子が映る可能性もあり、作り手の人柄や暮らしぶりが伝わってくる時間になるでしょう。

今回のロケには、ラッシャー板前さんと具志堅用高さんが出演予定。明るいお二人がどんな家庭と出会い、どんなお昼ごはんを見つけるのか、見ごたえのある内容になりそうです。

以下に放送情報をまとめました。

※放送後に紹介されたレシピや材料、調理のポイントなどを追記予定です。

ソース：
テレビ東京番組表「昼めし旅」2025年7月16日放送予定