仁田原亜衣さんの「にたばる養蜂場」｜元スナックママが育てる国産非加熱はちみつ「made in hAchI」の価格・通販・こだわり

福岡県久留米市の「にたばる養蜂場」代表・仁田原亜衣さんが届ける蜂蜜と養蜂への思い

福岡県久留米市の「にたばる養蜂場」代表・仁田原亜衣さんが届ける蜂蜜と養蜂への思い

福岡県久留米市に、国産の非加熱はちみつづくりに取り組む「にたばる養蜂場」があります。代表を務めるのは、仁田原亜衣（にたばる・あい）さん。かつてスナックのママとして働いていた経歴を持つ女性養蜂家です。

仁田原さんが手がけるのは、「made in hAchI（メードインハチ）」というオリジナルブランド。混ぜ物をせず、加熱処理も行わない国産はちみつを販売しています。

ミツバチが元気に暮らせる環境を整えるため、自らトラクターを運転してレンゲの種をまくなど、花の育つ環境づくりにも力を入れています。

蜂蜜そのものをつくるだけでなく、ミツバチの暮らしと自然環境を大切にする。そこには、養蜂という仕事を通じて自然の恵みを多くの人に届けたいという思いがあります。

この記事でわかること

にたばる養蜂場の蜂蜜・巣蜜の価格と通販購入方法
代表・仁田原亜衣さんの経歴とスナック経営の過去
非加熱はちみつ「made in hAchI」の特徴と独自の養蜂方法
養蜂場の所在地・営業時間・全国配送・ふるさと納税の情報

にたばる養蜂場の蜂蜜「made in hAchI」の価格と商品

出典：にたばる養蜂場公式サイト

にたばる養蜂場の主力商品は、国産非加熱はちみつ「made in hAchI」です。

さまざまな花の蜜からつくられ、優しい香りとすっきりした後味が特徴。独特のえぐみやクセが少なく、日常の食事にも取り入れやすい味わいを目指しています。

公式サイトに掲載されている商品価格は次のとおりです。

made in hAchI 国産非加熱はちみつ

180g：1,700円（税込）
500g：3,200円（税込）
1kg：5,800円（税込）

made in hAchI 巣みつ

A級：5,000円（税込）
B級：2,000円（税込・販売終了の注記あり）

巣みつは、ミツバチが作った巣の一部をそのまま切り出した商品です。

液状の蜂蜜とは異なり、巣の食感と中に含まれる蜂蜜の濃厚な甘さを一緒に楽しめます。

B級の巣みつについては、公式サイトに販売終了の案内と、2025年春以降の予約注文に関する記載が併記されています。現在の注文受付状況は購入時に確認する必要があります。

通販・お取り寄せ方法と送料

にたばる養蜂場の蜂蜜は全国配送に対応しています。

公式サイトでは、メールフォーム、LINE、電話による注文を案内しています。ネットショッピングのようなカート決済ではなく、注文内容を伝えて購入する方式です。

注文方法：メールフォーム・LINE・電話
支払い方法：銀行振込・PayPay
基本送料：全国一律780円
送料の適用条件：60サイズまで
大きな荷物や注文総量2kg以上：送料変更あり
発送：入金確認後10日以内を基本とする

蜂蜜の採取状況や時期によっては発送まで時間がかかる場合があります。

180g入りは少量から試したい人、500g入りは日常の食事に取り入れたい人、1kg入りは家庭で継続して使いたい人に向いた容量です。

注文は公式のにたばる養蜂場お問い合わせページから行えます。

代表・仁田原亜衣さんは元スナックママの女性養蜂家

にたばる養蜂場を営む仁田原亜衣さんには、現在の仕事とは大きく異なる経歴があります。

以前はスナックのママとして働いていました。

2022年11月1日には、FBS福岡放送の情報番組『めんたいワイド』の「人生コレに賭けてます」というコーナーで、「元スナックママの養蜂場」として、にたばる養蜂場が紹介されています。

人と向き合う接客業から、ミツバチや自然環境と向き合う養蜂業へ。

扱うものも日々の作業もまったく異なる仕事ですが、現在は蜂蜜を作り、その魅力を多くの人に伝えることに力を注いでいます。

養蜂の仕事は、蜂蜜を採る作業だけではありません。

ミツバチの生育環境を整え、花の育つ場所を確保し、巣箱を管理する。季節や自然の変化によって必要な作業も変わります。

仁田原さんは、そうした一つひとつの作業に取り組みながら、国産はちみつを届けています。

公式サイトの代表あいさつでも、蜂蜜の魅力をもっと多くの人に知ってもらい、広めていきたいという思いを語っています。

ミツバチのためにトラクターでレンゲの種をまく養蜂へのこだわり

にたばる養蜂場の大きな特徴は、蜂蜜を採取する前の環境づくりを大切にしていることです。

蜂蜜は、ミツバチが花から集めた蜜を巣に蓄え、加工することで生まれます。つまり、蜂蜜の生産には、ミツバチが活動できる環境と、蜜源となる植物の存在が欠かせません。

仁田原さんは、ミツバチが蜜を集められる環境を増やすため、自らトラクターを運転してレンゲの種をまいています。

蜜源となる植物が減っていることから、植樹や種まきにも取り組んでいます。

さらに、養蜂場では農薬が使用されていない環境を選び、ミツバチを育てています。

蜂蜜を商品として出荷することだけではなく、ミツバチが今後も活動できる自然環境を整えることまで含めて、養蜂の仕事として捉えているのです。

巣箱を上下2段に分けて蜂の暮らしを守る独自の養蜂方法

にたばる養蜂場では、ミツバチの生態に合わせた巣箱の管理を行っています。

特徴的なのは、巣箱を上下2段に分ける方法です。

上段：ミツバチが蜂蜜を蓄える場所
下段：女王蜂が産卵する場所
採蜜：基本的に上段に蓄えられた蜂蜜を採取

この方法には、女王蜂が産んだ卵を守りながら蜂蜜を採取するという目的があります。

さらに、蜂蜜はミツバチ自身にとっても大切な食料です。

そのため、巣箱にある蜂蜜をすべて採るのではなく、ミツバチの食料を残すことを意識しています。

人間が蜂蜜をいただく一方で、蜂たちが暮らし続けられることも大切にする。その考え方が、にたばる養蜂場の飼育方法に表れています。

加熱処理をしない国産はちみつの特徴

「made in hAchI」のもう一つのこだわりは、蜂蜜を加熱処理しないことです。

蜂蜜は加熱することで粘度が下がり、瓶詰めなどの作業がしやすくなる場合があります。しかし、温度や加熱時間によっては、蜂蜜に含まれる香りの成分や酵素などが変化します。

にたばる養蜂場では、蜂蜜本来の風味や香りをできるだけ残すため、加熱処理を行わずに商品化しています。

また、さまざまな花の蜜から生まれる蜂蜜であることも特徴です。

花によって蜜の性質は異なり、蜂蜜の香りや色、甘さにも違いが生まれます。

「made in hAchI」は、優しい花の香りとクセの少ない甘さ、すっきりした後味を特徴として紹介されています。

ただし、非加熱であること自体が、加熱した蜂蜜よりも健康効果に優れることを保証するものではありません。蜂蜜はあくまで甘味食品として楽しむことが基本です。

蜂蜜のおいしい食べ方と巣蜜の楽しみ方

にたばる養蜂場では、蜂蜜そのものの味を楽しむだけでなく、身近な料理への活用も紹介しています。

まずはスプーンですくって、そのまま味わう方法です。

花の香りや甘さの広がり、後味を確かめたいときに向いています。

朝食に取り入れるなら、トーストやヨーグルトとの組み合わせもおすすめされています。

トースト：焼いたパンに少量をかける
ヨーグルト：砂糖の代わりに蜂蜜で甘みを加える
ピザ：チーズの塩気に蜂蜜の甘みを合わせる
巣蜜：巣の食感と蜂蜜の味をそのまま楽しむ

特に、チーズと蜂蜜の組み合わせは、塩味と甘味を一緒に楽しめる食べ方です。

なお、蜂蜜は非加熱か加熱済みかにかかわらず、1歳未満の乳児には与えてはいけません。乳児ボツリヌス症の危険があるためです。

久留米市のふるさと納税返礼品にも採用

にたばる養蜂場の蜂蜜は、福岡県久留米市のふるさと納税返礼品にも登録されています。

掲載されている商品は、国産はちみつと巣蜜を組み合わせたセットです。

返礼品名：国産はちみつと巣蜜
内容：国産純粋はちみつ180g×2本と巣蜜
寄付金額：21,000円
提供事業者：にたばる養蜂場
配送：常温便

ふるさと納税の返礼品紹介では、久留米市内の養蜂場で飼育から採蜜までを行っていることが明記されています。

地域で生産された蜂蜜を、久留米市の特産品として全国に届ける取り組みでもあります。

ただし、ふるさとチョイスの商品ページでは在庫なしの表示があるため、寄付の申し込みを希望する場合は受付状況の確認が必要です。

にたばる養蜂場の所在地・営業時間・問い合わせ先

にたばる養蜂場の公式サイトに掲載されている事業所情報は次のとおりです。

事業所名：にたばる養蜂場
代表者：仁田原亜衣
所在地：福岡県久留米市青峰3-14-14
営業時間：10:00～17:00
定休日：年中無休
電話番号：080-1539-1022
メール：info@nitabaruyouhoujou.jp
配送エリア：全国

公式サイトに掲載された住所は事業所の所在地です。一般客向けの直売所や養蜂場見学の案内とは区別し、訪問を希望する際は事前に問い合わせる必要があります。

また、にたばる養蜂場のInstagramアカウントは「@made_in_hachi_」です。

公式サイトでは商品や注文に関する問い合わせも受け付けています。

まとめ

福岡県久留米市の「にたばる養蜂場」は、仁田原亜衣さんが代表を務める国産はちみつの生産者です。

かつてスナックのママだった仁田原さんは、現在、ミツバチの暮らしを大切にしながら非加熱はちみつ「made in hAchI」を作っています。

レンゲの種まきによる蜜源づくり、農薬が使用されていない環境での飼育、巣箱を上下2段に分ける管理方法など、蜂蜜ができるまでの過程にもこだわりがあります。

180g入りから1kg入りまで全国への配送に対応し、巣蜜も商品化。ふるさと納税の返礼品にも採用されています。

蜂蜜を通じて多くの人に自然の恵みを届けたいという仁田原さんの思いと、ミツバチとの共生を大切にしたものづくりが、にたばる養蜂場の魅力です。

参考リンク