鍋の季節がやってきた！今年注目の「鍋の素」と最新トレンドを大調査
寒くなると食べたくなる料理といえば、やっぱり鍋。最近はスーパーでも本当にたくさんの「鍋の素」が並び、どれを選べばいいか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。「家族の好みに合う味が見つからない」「いつも同じ味で飽きてきた」という声もよく聞きます。この記事では、そんな悩みを持つ人に向けて、2025年に注目されている鍋の素や変化球レシピ、節約しながら楽しむ鍋アイデアまでをたっぷり紹介します。
この記事を読めば、「今年の鍋トレンド」と「鍋をもっと楽しむためのヒント」が分かります。放送後には実際に番組で紹介された具体的な商品やレシピも追記予定です。
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約100種類から選ばれる！今人気の鍋の素とは？
スーパーの棚を見渡すと、今や鍋の素は100種類以上。人気の中心は、やはり手軽さと味の安定感を兼ね備えた定番商品です。特に人気を集めているのが「プチッと鍋」「鍋キューブ」シリーズ。小分けになっているため、1人鍋にも対応でき、味の調整もしやすいのが支持される理由です。
2025年のトレンドとして注目されているのは「ごま豆乳系」「貝だし系」「洋風トマト系」。特に洋風ベースの鍋つゆは若い世代に人気で、パンにもご飯にも合う万能スープとして再評価されています。また、鍋を最後まで楽しむ“シメまで美味しい”設計の商品も多く、雑炊やパスタにして楽しむ家庭も増えています。
今年注目の新顔『トマトクラムチャウダー鍋』
今年注目されているのが、洋風スープのような『トマトクラムチャウダー鍋』。トマトの酸味とあさりの旨みを合わせたクリーミーなスープが特徴で、まるでカフェメニューのような上品な味わいです。
ポイントは、トマト缶と牛乳を合わせることで酸味をやわらげ、バターでコクを出すこと。具材は、あさりやじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンなど。仕上げにパセリを散らせば、食卓が一気に華やかになります。さらに、残ったスープにパスタを入れれば即席トマトクリームパスタに。鍋の枠を超えた新感覚の一品です。
お鍋のプロがすすめる意外な食材『アボカド味噌担々鍋』
和風でも中華でもない、新ジャンルの鍋として注目されているのが『アボカド味噌担々鍋』。アボカドを鍋に？と思う人も多いかもしれませんが、クリーミーな食感とコクが味噌のまろやかさと相性抜群です。
スープは味噌・すりごま・豆板醤をベースに、豚ひき肉と野菜を加えた濃厚仕立て。アボカドは崩れやすいので、最後に軽く火を通すのがコツです。熱でとろけたアボカドがスープに絡み、やみつきになる味わいに。
そして注目は「シメ」。鍋の残り汁にご飯を加え、ごま油で炒めながら作る『ごま油炒め雑炊』です。香ばしさが加わり、鍋の最後を贅沢に締めくくる一品になります。
節約上手な主婦が教える！かさ増し鍋のアイデア
食材価格が高騰する今、主婦たちの間で話題なのが“かさ増し鍋”。安くて満足感のある食材をうまく使うことで、ボリューム満点の鍋が作れます。
人気のかさ増し食材は「もやし」「キャベツ」「厚揚げ」「春雨」。これらをうまく組み合わせると、肉や魚介が少なくても満足感のある鍋が完成します。特にもやしは、味の染み込みがよく、シャキシャキした食感が残るため、どんな味の鍋にも合わせやすい万能食材です。
また、鍋つゆの味を濃いめにしておくと、野菜が多くても味がぼやけません。最後はご飯やうどんを加えて“シメまで無駄なく”食べ切るのが節約のポイントです。
まとめ
この記事のポイントは以下の3つです。
・人気の鍋の素は「小分け・洋風・シメまで楽しめる」タイプが主流
・新トレンドは『トマトクラムチャウダー鍋』と『アボカド味噌担々鍋』
・節約のコツは「もやし・厚揚げ・キャベツ」でボリュームアップ
鍋は手軽で、家族みんなが笑顔になれる冬の定番料理。これからの寒い季節、ぜひお気に入りの“鍋の素”を見つけて、自分だけのオリジナル鍋を楽しんでみてください。放送後には、番組で登場した具体的な商品やレシピ情報も追記予定です。
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