ZIP！の話題企画「街録ZIP！リアルレビュー」
2024年12月27日放送の「ZIP！」では、街のリアルな声を集める人気企画「街録ZIP！リアルレビュー」において、大行列が話題となった「資さんうどん」が特集されました。千葉県八千代市にオープンした関東初出店の店舗では、北九州発祥の「肉ごぼ天うどん」が注目を集めています。この看板メニューは、細長いごぼう天が特徴的で、価格は770円と手頃。昨年「旅するエプロン」で訪れた楽くんと航くんも感動した逸品です。
さらに番組では、うどん好きの一般視聴者が考案した「うどんマイレシピ」を取り上げました。料理研究家Shieさんが評価し、手軽さとアレンジ度の観点からランキングを作成。その結果を詳しくご紹介します。
八千代店の開業により、2024年12月末現在、74店舗を展開することになる。 2024年10月にすかいらーくHDの傘下に入り、本格的に全国進出に踏み切る。 関東への進出を決めた背景に、関西エリアでの好調がある。3 日前
第4位：野菜たっぷり！あんかけうどん
第4位は、子どもたちに野菜を食べてもらいたいという思いから作られた具だくさんのあんかけうどんです。40代会社員の女性が提案したこのレシピは、手軽で栄養バランスが良い点が特徴です。
作り方とアレンジポイント：
- 豚肉または牛肉を焼肉のたれで炒める。
- ニラ、キャベツ、ニンジン、白菜、インゲンなどの野菜を加え、肉野菜炒め風に仕上げる。
- 片栗粉でとろみをつけて、温かいうどんスープと絡める。
これにより、子どもたちが食べやすく、満足感のある一品に。料理研究家Shieさんも「野菜をたっぷり入れることで栄養価が整いやすい」と評価しました。手軽さ3点、アレンジ度4点の計7点で4位にランクインしました。
第3位：驚きのコラボ！うどん×そばの「うそ」
第3位は、ユニークな発想で生まれた「うどんとそばのコラボメニュー」です。男性が考案したこのレシピは、2種類の麺を一度に楽しめる画期的な一品です。
作り方とポイント：
- うどんのだしにそばを加え、一緒に煮込む。
- トッピングにはネギやわかめをたっぷり使用。
名古屋市の「長命うどん 本店」で提供されている同名メニュー「うそ」（小盛590円）がモデルとなっており、17年以上の人気を誇ります。簡単に作れる割つゆを使えば、自宅でも手軽に再現可能です。
第2位：ピリ辛でラザニア風！チーズタバスコかけうどん
第2位は、中森明菜さんが辛いもの好きであることに触発されて生まれた「チーズタバスコかけうどん」。50歳の主婦が考案したピリ辛レシピは、手軽さとアレンジ性の高さで高評価を獲得しました。
作り方とアレンジポイント：
- うどんにスライスチーズを敷き、粉チーズをたっぷり振りかける。
- タバスコを好みの量だけ加える。
- 彩りと栄養バランスを意識して、ほうれん草を加えるのもおすすめ。
料理研究家Shieさんも「彩りが良くなり、栄養価もアップする」と提案。ピリ辛好きにぴったりの一品です。
第1位：栄養満点のネバネバ！アカモクうどん
第1位は、海藻店の姉妹が考案した「アカモクのネバネバうどん」。納豆やめかぶ、とろろを組み合わせたこのレシピは、健康を意識した栄養満点のメニューです。
特徴と食べ方：
- アカモク、納豆、めかぶ、とろろをたっぷり使用。
- 混ぜてネバネバ感を活かした独特の食感を楽しむ。
料理研究家Shieさんも「海藻類をプラスするだけで栄養バランスが整う」と太鼓判を押しています。
番外編：汁なしうどんの2つの簡単レシピ
豚バラなすの汁なしうどん
- 冷凍うどんを使用。
- 梅肉、オイスターソース、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉、砂糖で味付けした豚バラ肉をトッピング。
- ナスを加え、電子レンジで加熱するだけの簡単メニュー。
サバ缶ポン酢かけうどん
- ゆでたうどんに大根おろしとサバ缶をのせる。
- ポン酢をかけるだけで完成。
- サバ缶のゆで汁を使うことで旨味をアップさせるのがポイント。
まとめ：自宅で楽しむ「うどんマイレシピ」
今回紹介されたレシピは、どれも家庭で簡単に作れるものばかり。資さんうどんの人気に触発され、あなたも自分なりの「うどんマイレシピ」に挑戦してみませんか？健康を意識したアレンジや新しいアイデアを取り入れれば、日々の食卓がより楽しくなることでしょう。
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