高齢者にやさしいご飯#33【小松菜と豆腐のうま煮】の作り方・レシピ動画　材料２つだけの絶品！Boiled Komatsuna and Tofu

「豆腐と小松菜を使った、簡単な料理を作りたい。」

そんなあなたにお薦めする「小松菜と豆腐のうま煮」の作り方をご紹介します。

この動画を参考に作ることで、簡単に作ることができますよ。

小松菜の栄養効果

小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。

さらに、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富で、その量はほうれん草の3倍、牛乳並みの量が含まれている栄養満点の野菜です。

味もアクやクセが少なく、下処理なしで時短調理できるところも取り入れやすいポイント。

「小松菜」を使ったレシピ 栄養たっぷり、疲労回復効果も！

介護士しげゆきブログ

2022.12.24

【高齢者にやさしいご飯#29】出汁の旨味たっぷり！「豆腐のふわとろ卵あんかけ」の...

https://shigeyuki.net/2022/12/24/tofu-with-fluffy-egg-sauce

「栄養効果の高い豆腐を使って、簡単に作れるおかずの作り方を知りたい。」そんなあなたにお薦めする「豆腐のふわとろ卵あんかけ」の作り方をご紹介します。絹ごし豆腐、しめじ、卵だけで作る、絶品レシピとなっています。ぜひご参考ください。豆腐で得られる栄養効果豆腐は、製造工程で熱を加えるため、大豆に含まれるビタミンの移行はさほどでありませんが、ビタミンＥ、ビ タミンＢ1、ビタミンＢ2、ナイアシンを含んでいます。Ｅは、血行をよくする作用があり、美肌つくり、肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸 化を...

小松菜と豆腐をあっさり味に炒めました！
〜材料〜
・小松菜　　　　　300g
・豆腐　　　　　　一丁
調味料
・油　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　1/2
・醤油　　　　　　大さじ1
・オイスターソース大さじ1
・水　　　　　　　60cc

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