【高齢者にやさしいご飯#56】ふわとろな豆腐の入った鶏つくねの絶品レシピ・作り方動画　Chicken meatballs with tofu

鶏つくねの特徴 鶏つくねの大きな特徴としては、焼き鳥だけに限らず、蒸したり汁物に入れたりと、さまざまな調理に使用できるという点が挙げられます。

また、混ぜ込む具材によって大きく仕上がりが変わるというところも、鶏つくねの特徴であり、魅力だと言えます。

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鶏つくねの歴史や特徴について | 名古屋コーチン・さんわの手羽先お取り寄せ【鶏三...

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カズレシピです☺️
普通のつくねに飽きた方必見！
自信作でございます🙄

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【レシピ】２人前
鶏ひき肉（胸、モモどちらでも可）　２００g
絹豆腐（絹のほうがなめらかに仕上がります）　１５０g
長ネギ　　　　　　　　　　　　　　１/２本
ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
おろししょうが　　　　　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

【合わせ調味料】
醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

現役のシェフが選んだ調理現場でも使っているおすすめの調味料などのリンクを貼っておきます。よろしければご参考に😌

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