山菜天ぷらとタケノコご飯も登場！地元食材を使ったあったか家庭料理にほっこり
2025年5月14日（水）のお昼にテレビ東京で放送予定の『昼めし旅』では、群馬県安中市と茨城県常総市の2つの地域を舞台に、地元の人たちが作る昼ごはんを紹介します。今回の放送では、春の味覚をたっぷり使った料理が登場予定で、家庭ならではの味がぎっしり詰まった内容になると見られます。
群馬県安中市では、8種類の具材を使った味噌汁や、上州銘柄鶏を使ったジューシーな唐揚げ、そして春を感じるタケノコご飯やワラビの炒め物が登場予定です。一方、茨城県常総市では、ホウレンソウの卵炒めや、ウドやこごみ、フキノトウといった山菜を使った香り豊かな天ぷらが紹介されそうです。
この番組では、出演者が地元の方々を訪ね、そのご家庭ならではの料理や食材の話を通して、日々の暮らしのあたたかさを伝えてくれます。今回は俳優の野村将希さんが出演し、地域の魅力とともに“昼めし”の奥深さを掘り下げます。放送後、詳しい内容が分かり次第、最新情報に更新します。
群馬県安中市の家庭料理｜春の味がぎゅっと詰まった味噌汁とごちそう唐揚げ
・8種の具材が入った味噌汁
春の味覚をたっぷり使った味噌汁は、野菜・山菜・豆腐・きのこなど8種類の具材が入り、栄養もボリュームも満点の一品です。家庭ごとに味や具材の組み合わせが異なり、その家ならではの工夫が込められていると予想されます。山間部の安中市では、地元で採れたワラビやタケノコなども加えられているかもしれません。旬の恵みを一杯の汁物で楽しめる、まさに春らしいお味噌汁です。
・上州銘柄鶏の唐揚げ
群馬県が誇る上州銘柄鶏は、柔らかさとジューシーさが特徴で、唐揚げにするとその魅力が一層引き立ちます。衣はサクサク、中はふんわりジューシー。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりです。家庭で作る唐揚げの味わいに、上州地鶏の良さがしっかりと表現されていることでしょう。
・タケノコご飯とワラビの炒め物
春の代表格ともいえるタケノコは、ご飯と一緒に炊き込んで、香りとシャキシャキ感を生かしたごちそうご飯に。だしの旨みとタケノコの風味が合わさり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめるはずです。また、炒め物にはワラビや油揚げなどが使われ、素材のうまみを活かした優しい味つけが期待されます。どちらも春限定の味わいとして注目されます。
茨城県常総市の春の食卓｜山菜を味わう天ぷらと定番の卵炒め
・ホウレンソウの卵炒め
地元で採れたホウレンソウをふんだんに使った卵炒めは、シンプルだけど栄養満点な家庭の定番おかず。炒めることで甘みが引き出されたホウレンソウと、ふんわり仕上げた卵の組み合わせは、どんな世代にも好まれる味です。作り方にその家ならではの工夫があるかもしれません。
・山菜の天ぷら（ウド・こごみ・フキノトウ）
香り高い山菜をカラッと揚げた天ぷらは、春の味覚を満喫できる贅沢なメニューです。ウドはやさしい香りと独特の食感、こごみはぬめりとシャキシャキ感、フキノトウはほろ苦さが魅力。これらをサクッと揚げることで、素材の風味を引き立てながら、食卓を華やかに彩ってくれます。地元の人が毎年楽しみにしている“春のごちそう”といえるでしょう。
野村将希さんがナビゲートする地域密着の食体験
今回の案内人は、俳優の野村将希さん。これまでにも数々のロケで体を張ってきた野村さんが、各家庭に訪問し、料理を見せてもらいながら地域の魅力を伝えてくれます。地元の人とふれあいながら、その土地ならではの暮らしや味覚に触れる姿が印象的です。
番組では、食材の収穫や下ごしらえの様子、調理のこだわりなども丁寧に映し出され、料理が出来上がるまでの流れがわかりやすく紹介されます。見るだけで作ってみたくなる、そんなレシピが飛び出すかもしれません。
番組詳細と放送情報
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番組名：昼めし旅〜あなたのご飯見せてください〜
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放送日：2025年5月14日（水）
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放送時間：12:00～13:40（100分）
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放送局：テレビ東京（Ch.7）
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出演者：野村将希
今回登場予定の家庭料理まとめ
群馬県安中市
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8種類の具が入った春の味噌汁
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上州銘柄鶏のカリッと唐揚げ
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香り豊かなタケノコご飯
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ワラビと油揚げの炒め物
茨城県常総市
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ホウレンソウと卵のやさしい炒め物
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山菜3種（ウド・こごみ・フキノトウ）の天ぷら
旬の素材を活かしながら、それぞれの家庭が大切にしている味が紹介される今回の『昼めし旅』。地元の暮らしや人のぬくもり、自然の恵みがつまったお昼ごはんは、見るだけでも心があたたかくなります。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新情報に更新します。次回の放送も見逃せません。
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