【街録ZIP！リアルレビュー】冬アイスの極上アレンジレシピ特集｜いちごアイス生チーズケーキからバニラ餅や焼きリンゴ、カカオニブのトッピング術まで【2026年1月26日】

冬こそおいしい濃厚アイスアレンジ

冬こそおいしい濃厚アイスアレンジ

冬の朝にぴったりの特集として、ZIP！が届けてくれたのは「冬こそおいしい濃厚アイス」。会場となったのは全国の人気アイスが集まる『アイスクリーム万博（あいぱく）』。ここで出会った“アイスを愛する人たち”のアレンジが、寒い季節を甘くしてくれます。審査したのはスイーツの専門家である 平岩理緒 さん。みんなのアイデアをアイス専門家の視点で採点し、番組がオリジナルランキングとして紹介しました。

アイスクリーム万博「あいぱく」とはどんなイベントか

全国のアイス好きが一度に集まる特別なイベント、それが アイスクリーム万博あいぱく です。各地のご当地アイスや人気店の限定フレーバーがそろい、普段は現地でしか味わえない一杯に出会える場所として、会場はいつも大きな盛り上がりを見せます。特に新宿エリアで行われるシリーズは規模が大きく、濃厚ミルクアイスから和スイーツ仕立てのソフトクリーム、果物たっぷりパフェまで幅広く並びます。冬場の開催でも屋内が多いため、寒さを気にせずゆっくり楽しめるのが人気の理由です。
来場者がトレーを片手に歩くだけで、どんな味なのか想像して心が弾むような空間になっていて、街録ZIP!の企画とも相性抜群です。

全国のご当地アイスと人気ブランドが大集結

あいぱくの魅力は、北から南まで、その土地の個性がぎゅっと詰まった ご当地アイス を食べ比べできることです。例えば、山梨の信玄餅系アイス、長野の濃厚ミルク系ジェラート、香川名物を組み合わせたいちご大福ソフト、焼き芋スイーツと合わせたアイスなど、多彩なアイスが並びます。
さらに、バウムクーヘン専門店のキャラメリゼ仕立てソフトや、果物を丸ごと使ったマンゴーパフェなど、“アイス×スイーツ”のハイブリッドメニューも人気で、視覚的にも華やかなラインナップになっています。
イベント限定フレーバーや、この機会のためだけに作られたカップアイスも多く、来場者たちは会場マップを見ながら“推しアイス探し”を楽しんでいました。街録ZIP!のカメラが回る中、トレーの上にはそれぞれのこだわりが光る一杯が並び、見ているだけでわくわくする光景が続きます。

アイスで作るなめらかチーズケーキ

溶かしたストロベリーアイスを生地に使うことで、いちごを使わずにしっかりいちご味のケーキに仕上がるアレンジ。毎日“ご褒美アイス”を楽しむ女性が教えてくれたものです。
材料
・ストロベリーアイス 200ml
・クリームチーズ 200g
・ゼラチン 10g
・お湯 100ml
作り方
・溶かしたアイスとクリームチーズを混ぜる
・お湯でふやかしたゼラチンを加える
・型に流して冷蔵庫で1時間ほど冷やす
そのまま固まれば『いちごアイス生チーズケーキ』の完成。専門家の平岩さんは、フレーバーアイスだけでケーキを作れる面白さに注目していました。

甘酸っぱさが広がる焼きリンゴバニラ

りんごを使った冬の定番アレンジ。半分に切ったりんごの芯をくりぬき、甘い香りのバターと砂糖、シナモンをへこみに詰めてから電子レンジで加熱します。
材料
・りんご 1/2個
・バニラアイス適量
・バター 8g
・砂糖大さじ1
・シナモン適量
作り方
・りんごを半分にし芯をくりぬく
・砂糖、バター、シナモンを入れる
・電子レンジ600Wで約5分加熱
・仕上げにバニラアイスをのせてシナモンをふる
焼けたりんごの甘酸っぱさとアイスの組み合わせが冬にぴったりの味わいです。

チョコ好きにささるWカカオ

チョコレートへの愛が強い女性が教えてくれたのは『カカオニブ』を使うアレンジ。カカオ豆を砕いたカカオニブをトッピングすることで、アイスが一気に“本格派”になります。
材料
・チョコアイス（例：『ハーゲンダッツガナッシュショコラ』）
・カカオニブ適量
作り方
・チョコアイスにカカオニブをトッピングするだけ
ザクザク食感と濃いカカオが一度に楽しめる組み合わせで、より深い味わいに変わります。

甘じょっぱい背徳バニラ餅

お正月のあとに残りがちな切り餅を使った温かいアレンジ。女性が教えてくれたのは、香ばしい焼き餅と冷たいバニラアイスの“温度の差”が楽しいレシピです。
材料
・切り餅
・砂糖大さじ1
・しょうゆ大さじ1
・バニラアイスお好みの量
作り方
・餅に切れ目を入れてトースターで焼く
・砂糖しょうゆにくぐらせる
・あつあつの餅にバニラアイスをのせる
甘じょっぱさと冷たいアイスの対比で、思わず箸が止まらない味わいになります。