「短時間で、味がしみしみの肉豆腐の作り方を知りたい。」
「豆腐を使った、節約レシピの作り方を知りたい。」
そんなあなたにお薦めする、豚肉を使った「肉豆腐」の作り方をご紹介します。
普通の肉豆腐は、牛肉を使いますが、今回はお財布にやさしい豚肉を使います。
肉豆腐は一般的には
「肉豆腐」は、牛肉と豆腐、ねぎを煮たシンプルな料理。
ねぎは、京の伝統野菜「九条ねぎ」が使われることが多い。
九条ねぎの特徴は、緑の葉を食べる葉ねぎ（青ねぎ）であること。
771年、伏見稲荷神社建立の際に、秦伊呂具（はたのいろぐ）が浪速から取り寄せたねぎを植えたのが発祥とされている。
【奥薗流・肉豆腐】
マスターすれば一生もん♪
定番家庭料理・肉豆腐を紹介します！！肉豆腐って言うと
コトコト煮て、豆腐に味をしみこませる
というのが一般的ですがそこは奥薗流
サッと加熱で味しみしみに仕上げます。しかも！！
安い豆腐でも、旨味アップして
ワンランク上の美味しさになる♪更に
今回は、豚肉を使った肉豆腐なので
お財布にも優しく
あっさり仕上がり
冷めても、煮返しても柔らかいまま。いいことづくめの肉豆腐です。
マスターすれば
繰り返し作りたくなること間違いなし。本日のおまけは
あれをプラスしてごちそう感アップ
最後まで見てね～♪＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース薄切り（一口大）･････150ｇ
片栗粉･････････････････････････小1
醤油･･･････････････････････････小1
Ｂ）長ねぎ（斜め切り）･････････････1本
生姜(すりおろし）･･････････････1かけ
豆腐（一口大）･････････････････1丁
Ｃ）砂糖･･･････････････････････････大1
みりん･････････････････････････大1
醤油･･･････････････････････････大2
ごま油･････････････････････････････適量
かつお節･･･････････････････････････1パック（４ｇ）【その他の豆腐料理はこちら】
★豆腐のとろろ蒸し
★豆腐ともやしの中華風味噌煮
★オクラ豆腐
★豆腐そうめん
★豆腐ステーキ
★豆腐コールスロー
★豆腐の照り焼き
★豆腐のいそべ焼き
★豆腐のドライカレー
★マーボー豆腐
★切り干し大根餅
★米粉のふわふわパンケーキ
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
👉 https://www.nabekama.jp/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/Icons Emoji.
https://icons8.com/OtoLogic
https://otologic.jp/効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単
#おかず
#豆腐
#肉豆腐
#ヘルシー
#節約
#定番
コメント