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高齢者にやさしいご飯#55【親子豆腐】豆腐一丁、とりひき肉、簡単4人前。一度お試しください。作り方・レシピ動画

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高齢者の食事

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親子丼の特徴は、なんといっても鶏肉を出汁で煮込んでいるというところと、卵とじにしているというところです。

オムライスなど、鶏と卵を使用したご飯ものは他にもありますが、親子丼に近い味付けの料理は基本的にはありません。

また、親子丼の味付けは、関東と関西で違いがあります。

親子丼の歴史や特徴について | 名古屋コーチン・さんわの手羽 …

是非お試しください!
▼今回のレシピはこちら▼
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豆腐   350g
鶏ひき肉 200g
しょうゆ 大さじ1
お酒   大さじ2
みりん  大さじ2
砂糖   小さじ1※あればキビ糖
水    100cc
ネギ   15cmほど
たまねぎ 小1個
白だし  大さじ1
たまご   2個
ごま油  小さじ1

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#限界食堂#料理#親子

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