家計にやさしい工夫が、食卓を変える
このページでは『DayDay.（2026年1月15日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。
食材の値段が気になる日でも、食卓の満足感はできるだけ保ちたい。そんな思いに寄り添うのが、今回のDayDay.で取り上げられる「かさまし料理」です。特別な材料を使わず、いつもの食材にひと工夫を加えるだけで、量も見た目もぐっと豊かになります。
卵料理をふわっと仕上げるアイデアや、牛肉とお米を組み合わせた満足感のある一皿など、家計を意識しながらも食事の楽しさを守るヒントが紹介される回です。
家計助かる！かさまし料理の考え方
今回の特集の軸になるのは、家計助かる！かさまし料理という発想です。
食材を増やすのではなく、混ぜ方や下ごしらえを工夫して、見た目と食感を広げていきます。量が増えても味がぼやけないようにするのがポイントで、家庭にある材料を組み合わせる形が想定されています。
ひと工夫でふわふわになる簡単かに玉
最初の料理は、定番中華の『かに玉』です。
卵料理は材料が少なくても、混ぜ方や火の入れ方でボリューム感が変わります。今回は、卵をふんわり仕上げる工夫で、見た目以上の満足感を出す流れが紹介される予定です。
放送前のため詳細は未公開ですが、卵に別の食材を合わせることで、食感に空気を含ませるようなイメージになります。
仮の材料例
・卵
・かに風味かまぼこ
・豆腐や野菜などのかさまし食材
・塩、しょうゆなどの調味料
仮の作り方例
・卵を割りほぐし、かさまし食材を混ぜる
・フライパンで弱めの火から加熱する
・大きく混ぜて空気を含ませ、ふんわり仕上げる
牛肉とお米を満足料理に変える工夫
もう一つのテーマは、牛肉とお米を使った満足感のある一品です。
価格が気になる食材でも、量の見せ方や組み合わせ次第で、食卓の主役になります。ごはんに別の素材を加えることで、見た目のボリュームと食べごたえを両立させる考え方が軸になります。
牛肉のうまみを広げることで、少量でも全体に行き渡るような構成が想定されています。
仮の材料例
・牛肉
・ごはん
・きのこや野菜などのかさまし素材
・油、調味料
仮の作り方例
・牛肉を細かめに切る
・野菜やきのこを加えて炒める
・ごはんと合わせて全体をなじませる
まとめ
DayDay.の『家計助かる！かさまし料理』特集は、日々の食卓に無理なく取り入れられる工夫がテーマです。
ふわふわ食感で満足感を高めるかに玉、量を増やしても味を保つ牛肉とお米の料理など、家計助かる！かさまし料理の考え方が分かりやすく紹介される予定です。
この記事は放送前の情報をもとに構成しているため、具体的な手順やポイントは、放送後に内容を反映して書き直します。
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