高齢者にやさしいご飯#45【豆腐と卵のサンラータン】ほぼ100円で出来る簡単低糖質痩せ飯!! Tofu and egg san rattan

酸辣湯(サンラータン/スーラータン)は、中国八大菜系のひとつ、湖南料理をルーツとするスープです。

湖南は毛沢東はじめ中国歴代の英雄を生み出した土地。

中国西方の内陸部にあり、長江の中流に位置します。 酸辣(ソワンラァ)と呼ばれる、酸っぱくて旨辛い味つけは湖南料理の特徴です。

疲れた身体に優しい「すっぱ辛い酸辣湯」。 | スープをじっくりつくる

【豆腐と卵のサンラータン】
是非お試しください!

お酒は20歳になってから。飲みすぎには注意しましょう。
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★今回のレシピはこちら↓
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【豆腐と卵のサンラータン】
豆腐       150g
創味シャンタン  小さじ1と半分
醤油       小さじ1
酒        小さじ1
ごま油      小さじ1
水        250cc
卵        一個
長ネギ      1/3本
酢        小さじ2
(動画内では大さじ2の表記でしたが小さじ2が正しいです)
ラー油      適量
小葱       適量
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