夏の救世主！たった10分で作れる簡単レシピ特集｜2025年7月3日放送
2025年7月3日(木)放送の日本テレビ「DayDay.」では、夏の暑さで料理をするのが面倒な時期にピッタリな、わずか10分で作れる簡単レシピ特集が紹介されます。暑いキッチンで長時間火を使いたくない、でもしっかり美味しいご飯を作りたい、そんな悩みを解決する3つのレシピが登場予定です。料理初心者の方はもちろん、忙しい毎日を送っている方にもおすすめの内容となっています。今回は番組の放送前情報をもとに、3つのレシピのポイントをご紹介します。具体的な材料や詳しい作り方は、放送終了後に追記しますので、ぜひチェックしてください。
1品10分！簡単3ステップレシピが登場
今回の「DayDay.」で紹介されるのは、夏の食卓に嬉しい簡単3ステップの時短レシピです。どのレシピも、たった10分で完成するのが最大の魅力。暑いキッチンに長く立つ必要がなく、サッと美味しい料理が作れます。
紹介予定のレシピは以下の3つです。
| レシピ名 | 特徴 |
|---|---|
| 煮込まないカレー | 火を使う時間を最小限にした10分カレー |
| 豚ひき肉の香味炒め | スタミナ満点！豚ひき肉を使った香ばしい炒め物 |
| 亜希流にゅうめん | 包丁不要！モデル亜希さんが考案した簡単にゅうめん |
それぞれ、料理初心者の方でも挑戦しやすい内容になっていて、材料の準備や調理工程がとてもシンプルです。
煮込まないカレー
煮込まないカレーのレシピが紹介されました。料理を担当したのはモデルの亜希さん。ゲストにはグローバルボーイズグループINIの許豊凡（シュウ・フェンファン）さんが登場し、夏にピッタリの1品10分で作れるカレーが紹介されました。
このカレーの最大の特徴は、煮込まないのにしっかり美味しいところです。火を使う時間が短く、暑い日でもササっと作れるので、忙しい平日の夜ごはんや夏休みのお昼ごはんにもぴったりです。
使う材料は以下の通りです。
・豚バラ薄切り肉：200g
・玉ねぎ：1個
・ピーマン：2個
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・カレー粉：大さじ2
・水：50ml
・豆乳（無調整）：200ml
・白だし：大さじ2
準備から仕上げまで、たったの3ステップで作れます。
まず、具材を切るところからスタートです。
・豚バラ肉は6cm幅に切ります。
・玉ねぎは薄切りにします。
・ピーマンは乱切りにします。
次にフライパンで炒めていきます。フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉と玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりするまでしっかり炒めてください。その後、ピーマンを加え、さらに炒めます。
ここがポイントです。塩・黒こしょう・カレー粉を加えたら、少し焦がすように強火で炒めることで、香ばしさが引き立ちます。焦がしすぎないように注意しながら、カレー粉の香りがしっかり立つまで炒めるのがコツです。
最後に水・豆乳・白だしを加え、軽く煮込んだら完成です。豆乳と白だしを使うことで、まろやかでコクのあるカレーに仕上がります。火を通しすぎず、さっと仕上げることで、豚肉や野菜の食感も楽しめます。
ごはんにかけて食べるのはもちろん、そのままスープカレーのように楽しんだり、パンと一緒に食べるのもおすすめです。暑い夏の日にもぴったりな、さっぱりとした味わいと、しっかりしたコクが同時に味わえる一品です。
豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒め
グローバルボーイズグループINIの許豊凡（シュウ・フェンファン）さんが「豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒め」のレシピを紹介しました。このレシピは1品10分で作れる簡単3ステップ料理です。スタミナたっぷりで、暑い季節にもピッタリな一品となっています。
今回使用する材料はこちらです。
・にんにくの芽：1パック（100g）
・しょうが：スライス4枚
・にんにく：1/2片
・長ねぎ：1/4本
・サラダ油：小さじ2
・豚ひき肉：300g
・豆板醤（トウバンジャン）：大さじ1
・豆豉醤（トウチジャン）：大さじ1
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・レタス・ご飯：お好みで
具材の下準備からスタートです。
・にんにくの芽は1㎝幅に切ります。
・しょうがとにんにくはみじん切りにします。
・長ねぎは輪切りにします。
次に、炒める工程です。フライパンにサラダ油（小さじ1）をひいて中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。ひき肉の色がしっかり変わるまで火を通したら、ザルにあけて余分な水分と脂をしっかり切ります。これをすることで、仕上がりがベタつかず、旨みだけが残ります。
続いて、同じフライパンを使い、サラダ油（小さじ1）を追加して弱火にかけます。そこに豆板醤と豆豉醤を入れ、油に赤みが移ってきたら、にんにくとしょうがを加え、香りが立つまで炒めます。この香ばしい香りが食欲をそそります。
次に、にんにくの芽を投入し、シャキッとする程度まで火を通します。にんにくの芽の歯ごたえを楽しむために、炒めすぎないのがポイントです。
最後に、最初に炒めた豚ひき肉をフライパンに戻し、仕上げにみりんと酒、長ねぎを加えて全体をよく炒めたら完成です。香味野菜とピリ辛のタレが絡んだ、パンチの効いたスタミナおかずがあっという間に出来上がります。
この料理はレタスで包んだり、ご飯にかけて食べるとさらに美味しくなります。暑い日でもご飯が進む、簡単でボリュームたっぷりな一品です。
ワン鍋にゅうめん
モデルの亜希さんが紹介したのは、たった10分で完成するワン鍋にゅうめんのレシピです。ゲストにはグローバルボーイズグループINIの許豊凡（シュウ・フェンファン）さんも登場し、暑い日や忙しいときにもぴったりな、シンプルで美味しい一品が紹介されました。
このレシピの魅力は、ひとつの鍋で簡単に作れるところです。洗い物が少なくて済み、準備も楽なので、料理初心者や時間がない方でも安心して挑戦できます。
使う材料は以下の通りです。
・鶏もも肉（親子丼用）：150g
・鶏ガラスープのもと：大さじ1と1/2
・白だし：大さじ2
・そうめん：2束
・卵：1個
・ごま油：大さじ1
・水：600ml
【お好みの薬味】
・長ねぎ（輪切り）
・白ごま
・山椒
・七味
作り方はとてもシンプルで、3つのステップで完成します。
まず、鍋に水600mlを入れて沸かします。沸騰したら、鶏もも肉を加え、アクが出てきたら取り除きます。このひと手間で、スープが澄んで美味しくなります。
次に、鶏ガラスープのもとと白だしを加えて味を整えます。鶏の旨みと、だしの風味が合わさることで、簡単なのに奥深い味わいに仕上がります。
そのまま、ゆで汁にそうめんを加えます。ポイントは、パッケージの表示時間より少し短めにゆでることです。そうすることで、食感がしっかり残り、のびにくくなります。
仕上げに溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通したら、ごま油を加えて香りをプラス。これで完成です。
器に盛り付けたら、お好みで長ねぎの輪切り、白ごま、山椒、七味をトッピングします。薬味を変えることで、何度でも違った味が楽しめます。
このにゅうめんは、温かくて胃にも優しいので、夏の冷房で冷えた体を温めたいときや、疲れている日の食事にもぴったりです。さらに、ワン鍋で完結するので、洗い物も少なく、後片付けも楽々です。時短と美味しさを両立できる、夏に嬉しい一品です。
まとめ
暑い夏を少しでもラクに、そして美味しく乗り越えるためのヒントが見つかるはずです。
【関連情報】
日本テレビ DayDay.公式番組表：https://www.ntv.co.jp/dayday/
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