白菜は大部分が水分でできているので、100ｇあたり14㎉ととても低カロリーな野菜です。
ヘルシーなだけでなく、風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンCが豊富に含まれおり、食物繊維やカリウムも豊富。
冬に不足しがちな食物繊維の供給源としても優れています。
しっかりめの味つけで、熱々の豆腐にもくたくたに煮た白菜にも味がしみしみ。じんわりうま～い一品です。
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※材料※
・木綿豆腐 1丁
・白菜 1/4(約450g)
・にんにく 3カケ
※調味料
・油大さじ1
・醤油大さじ1
・塩小さじ2/3
・オイスターソース大さじ2/3
・胡椒適量
・中華だし小さじ1
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