高齢者の食事

「プロの料理人が作る、美味しいだし巻き卵の作り方を知りたい。」 「毎日取るのが面倒なお出汁。簡単に出来る方法はない？」 そんなあなたにお薦めする、予約の取れない人気和食店の料理長に教わる「だし巻き卵」の作り方のご紹介です。 この動画を参考に...

「節分に食べる恵方巻。手軽な材料で作れないかな？」 「恵方巻を作りたいけど、簡単に作る方法はないかな？」 そんなあなたにお薦めする、簡単にお手軽食材で作る「恵方巻」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、準備が意外と大変な恵方...

「プロの魚屋さんが作る「サバの煮つけ」の作り方を知りたい。」 「あっという間に5分で作れる「サバの煮つけ」の作り方を知りたい。」 そんなあなたにお薦めする「サバの煮つけ」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、サバを魚の状態か...

「皮がパリッと、カリッとした「サバの塩焼」の作り方を知りたい。」 「良質な「タンパク質」「ミネラル」「ビタミン」を含んだサバを使った、美味しいレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする「サバの塩焼き」の作り方をご紹介します。 この動画を...

「プロが作るような、絶対に美味しい「サバの味噌煮」の作り方を作りたい。」 「 動脈硬化の予防、改善や高血圧などの病気を予防できる、料理のレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする「サバの味噌煮」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に...

「2月が旬の「鯖(サバ)」を、美味しく塩焼きで食べたいけど、上手に作る方法は？」 「栄養豊富な「鯖(サバ)」を使った、美味しいレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする、2月の旬の「鯖(サバ)」を使った塩焼きのレシピをご紹介します。 こ...

「2月が旬の「鯖(サバ)」を使った、美味しいレシピを知りたい。」 「タンパク質など、栄養豊富な魚のレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする、パサつかず柔らかい「サバの照り焼き」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、しっ...

「失敗しない「肉豆腐」の作り方を知りたい。」 「良質なたんぱく質を含む「豆腐」を使った料理を作りたい。」 そんなあなたにお薦めする「肉豆腐」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、簡単で美味しい肉豆腐を作ることができます。 ぜ...

「疲労回復や筋肉を強くする「卵」を使ったレシピを知りたい。」 「スペイン風オムレツの作り方を知りたい。」 そんなあなたにお薦めする「スペイン風オムレツ」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、簡単に作ることができます。 ぜひ挑...

「栄養豊富な卵を使った、簡単でシンプルな料理を知りたい。」 そんなあなたにお薦めする、シンプル「トロトロ卵丼」の作り方のご紹介です。 この動画を参考に作ることで、簡単においしいトロトロ半熟卵丼を作ることができます。 ぜひ挑戦してみてください...

「ダイエットのあっさりしたメニューに飽きた。何かいいレシピはないかな？」 「高齢者がしっかりタンパク質が摂れる料理を知りたい。」 そんなあなたにお薦めする、鳥つね自然洞の「親子丼」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、人気店...

「美味しい「鶏そぼろ丼」の作り方を知りたい。」 「病後の体力回復として、最適な食材を使ったレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする、信濃屋の「鶏そぼろ丼」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、人気店の味を体得することが...

「1月7日に「七草粥」を作って食べたいけど、どうやって作ればいいの？」 「ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んだレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする、毎年1月7日に食べる「七草粥」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作るこ...

「カルシウムやタンパク質を摂れる食材を使ったレシピを知りたい。」 「一生ものの「いなり寿司」のレシピを体得したい。」 そんなあなたにお薦めする、和菓子 榛名屋の「いなり寿司」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、人気店のいな...

「疲労回復や、老化防止効果の高い食材を使った料理を知りたい。」 「きくらげを使った、有名店の味を体得した。」 そんなあなたにお薦めする、啓ちゃんの「きくらげ卵」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、有名店の味をものにすること...

「便秘の改善や、生活習慣病に効果的なレシピを知りたい。」 「栄養価の高い「おから」を使ったレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする、西荻もがめ食堂の「おからサラダ」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、有名店の味を体得...

「高齢者が、しっかりカルシウムがしっかり摂れるレシピを知りたい。」 「余った牛乳を大量消費出来て、簡単で美味しい料理を知りたい。」 そんなあなたにお薦めする「コーンクリームスープ」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、美味し...

「高齢者がカルシウムをしっかり摂れるレシピが知りたい。」 「簡単に作れる、美味しい牛乳プリンの作り方を知りたい。」 そんなあなたにお薦めする「なめらか牛乳プリン」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、簡単になめらかな牛乳プリ...

「だし巻き卵が美味しい、有名店の作り方を知りたい。」 「一生ものの「だし巻き卵」の作り方を体得したい。」 そんなあなたにお薦めする、大衆割烹すみれの「だし巻き卵」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、有名店の味を再現すること...

「いまいち作り方の正解が分からない「卵焼き」。上手に作る方法を知りたい。」 「一生ものの「卵焼き」レシピを体得したい。」 そんなあなたにお薦めする「卵焼き」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、卵焼きが美味しい「銀座菊正」の...

「肉味噌が有名店のプロの味を体得したい。」 「一生ものの「肉味噌」レシピを体得したい。」 そんなあなたにお薦めする、Teishoku 美松の「なすみそ」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、有名店が出すプロの味を、あなたは作...

「ニラ玉のおいしい有名店のレシピを知りたい。」 「一生もののニラ玉のレシピを体得したい。」 そんなあなたにお薦めする、遠州屋髙尾の「ニラ玉」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、あなたはプロの味を体得することができます。 ぜ...

「有名店の「ポテトサラダ」の作り方が知りたい。」 「一生ものの「ポテトサラダ」のレシピを体得したい。」 そんなあなたにお薦めする、青山ぼこいの「ポテトサラダ」の作り方をご紹介します。 この動画を参考に作ることで、美味しくて有名な、青山ぼこい...

「温かくお腹にやさしく、豆腐を使ったレシピを知りたい。」 「電子レンジを使って、簡単に調理できるレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする「温かい豆腐あんかけ」の作り方をご紹介します。 鍋でも調理出来すが、電子レンジでも簡単に温かい豆腐...

「豆腐を使った、さっぱりしたサラダを作りたい。」 「水菜と豆腐があるけど、これで何か作れるかな？」 そんなあなたにお薦めする「豆腐と水菜のにんにくポン酢サラダ」の作り方をご紹介します。 ドレッシングにはポン酢とすりおろしにんにくを使い、 さ...

「短時間で、味がしみしみの肉豆腐の作り方を知りたい。」 「豆腐を使った、節約レシピの作り方を知りたい。」 そんなあなたにお薦めする、豚肉を使った「肉豆腐」の作り方をご紹介します。 普通の肉豆腐は、牛肉を使いますが、今回はお財布にやさしい豚肉...

「豆腐ハンバーグを作りたいけど、挽き肉がない！！」 そんな悩みがあるあなたにお薦めする、肉なしの「豆腐ハンバーグ」をご紹介します。 豆腐の栄養効果 ・低カロリーでダイエット中に最適良質なタンパク質が豊富で、内臓脂肪を燃やす成分も含まれます。...

おいしい長芋を選ぶためのポイント ・ずっしりと重量感がある持ったときにずっしりとしていて、重みがあるものを選びましょう。 ・表面にハリがある表面にツヤとハリがあるものを選びましょう。 キズやシミがあるものは避けることをおすすめします。 ・切...

カリウムが含まれている「長芋」。 むくみ解消や高血圧予防に役立ちます。 むくみや高血圧の原因のひとつにナトリウムの過剰摂取があり、カリウムはこのナトリウムを排出してくれる働きがあります。 むくみがちな方や血圧が気になる方は、長芋などの芋類や...

焼き肉のたれに期待できる効果・効能まとめ 焼き肉のたれは食物繊維を豊富に含んでいます。 食物繊維には便を柔らかくして便通を良くしてくれる役割があり、便秘解消の効果があります。 また、カリウムは体外に体内の水分を効率的に排出する作用がある為、...