高齢者の食事

「プロの料理人が作る、美味しいだし巻き卵の作り方を知りたい。」「毎日取るのが面倒なお出汁。簡単に出来る方法はない？」そんなあなたにお薦めする、予約の取れない人気和食店の料理長に教わる「だし巻き卵」の作り方のご紹介です。この動画を参考に作るこ...

「節分に食べる恵方巻。手軽な材料で作れないかな？」「恵方巻を作りたいけど、簡単に作る方法はないかな？」そんなあなたにお薦めする、簡単にお手軽食材で作る「恵方巻」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、準備が意外と大変な恵方巻です...

「プロの魚屋さんが作る「サバの煮つけ」の作り方を知りたい。」「あっという間に5分で作れる「サバの煮つけ」の作り方を知りたい。」そんなあなたにお薦めする「サバの煮つけ」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、サバを魚の状態からさば...

「皮がパリッと、カリッとした「サバの塩焼」の作り方を知りたい。」「良質な「タンパク質」「ミネラル」「ビタミン」を含んだサバを使った、美味しいレシピを知りたい。」そんなあなたにお薦めする「サバの塩焼き」の作り方をご紹介します。この動画を参考に...

「プロが作るような、絶対に美味しい「サバの味噌煮」の作り方を作りたい。」「 動脈硬化の予防、改善や高血圧などの病気を予防できる、料理のレシピを知りたい。」そんなあなたにお薦めする「サバの味噌煮」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作るこ...

「2月が旬の「鯖(サバ)」を、美味しく塩焼きで食べたいけど、上手に作る方法は？」「栄養豊富な「鯖(サバ)」を使った、美味しいレシピを知りたい。」そんなあなたにお薦めする、2月の旬の「鯖(サバ)」を使った塩焼きのレシピをご紹介します。この動画...

「2月が旬の「鯖(サバ)」を使った、美味しいレシピを知りたい。」「タンパク質など、栄養豊富な魚のレシピを知りたい。」そんなあなたにお薦めする、パサつかず柔らかい「サバの照り焼き」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、しっとりと...

「失敗しない「肉豆腐」の作り方を知りたい。」「良質なたんぱく質を含む「豆腐」を使った料理を作りたい。」そんなあなたにお薦めする「肉豆腐」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、簡単で美味しい肉豆腐を作ることができます。ぜひ挑戦し...

「疲労回復や筋肉を強くする「卵」を使ったレシピを知りたい。」「スペイン風オムレツの作り方を知りたい。」そんなあなたにお薦めする「スペイン風オムレツ」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、簡単に作ることができます。ぜひ挑戦してみ...

「栄養豊富な卵を使った、簡単でシンプルな料理を知りたい。」そんなあなたにお薦めする、シンプル「トロトロ卵丼」の作り方のご紹介です。この動画を参考に作ることで、簡単においしいトロトロ半熟卵丼を作ることができます。ぜひ挑戦してみてください。卵に...

「ダイエットのあっさりしたメニューに飽きた。何かいいレシピはないかな？」「高齢者がしっかりタンパク質が摂れる料理を知りたい。」そんなあなたにお薦めする、鳥つね自然洞の「親子丼」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、人気店の親子...

「美味しい「鶏そぼろ丼」の作り方を知りたい。」「病後の体力回復として、最適な食材を使ったレシピを知りたい。」そんなあなたにお薦めする、信濃屋の「鶏そぼろ丼」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、人気店の味を体得することができま...

「1月7日に「七草粥」を作って食べたいけど、どうやって作ればいいの？」「ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んだレシピを知りたい。」そんなあなたにお薦めする、毎年1月7日に食べる「七草粥」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、...

「カルシウムやタンパク質を摂れる食材を使ったレシピを知りたい。」「一生ものの「いなり寿司」のレシピを体得したい。」そんなあなたにお薦めする、和菓子 榛名屋の「いなり寿司」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、人気店のいなり寿司...

「疲労回復や、老化防止効果の高い食材を使った料理を知りたい。」「きくらげを使った、有名店の味を体得した。」そんなあなたにお薦めする、啓ちゃんの「きくらげ卵」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、有名店の味をものにすることができ...

「便秘の改善や、生活習慣病に効果的なレシピを知りたい。」「栄養価の高い「おから」を使ったレシピを知りたい。」そんなあなたにお薦めする、西荻もがめ食堂の「おからサラダ」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、有名店の味を体得するこ...

「高齢者が、しっかりカルシウムがしっかり摂れるレシピを知りたい。」「余った牛乳を大量消費出来て、簡単で美味しい料理を知りたい。」そんなあなたにお薦めする「コーンクリームスープ」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、美味しい「コ...

「高齢者がカルシウムをしっかり摂れるレシピが知りたい。」「簡単に作れる、美味しい牛乳プリンの作り方を知りたい。」そんなあなたにお薦めする「なめらか牛乳プリン」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、簡単になめらかな牛乳プリンを作...

「だし巻き卵が美味しい、有名店の作り方を知りたい。」「一生ものの「だし巻き卵」の作り方を体得したい。」そんなあなたにお薦めする、大衆割烹すみれの「だし巻き卵」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、有名店の味を再現することができ...

「いまいち作り方の正解が分からない「卵焼き」。上手に作る方法を知りたい。」「一生ものの「卵焼き」レシピを体得したい。」そんなあなたにお薦めする「卵焼き」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、卵焼きが美味しい「銀座菊正」の卵焼き...

「肉味噌が有名店のプロの味を体得したい。」「一生ものの「肉味噌」レシピを体得したい。」そんなあなたにお薦めする、Teishoku 美松の「なすみそ」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、有名店が出すプロの味を、あなたは作ること...

「ニラ玉のおいしい有名店のレシピを知りたい。」「一生もののニラ玉のレシピを体得したい。」そんなあなたにお薦めする、遠州屋髙尾の「ニラ玉」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、あなたはプロの味を体得することができます。ぜひ挑戦し...

「有名店の「ポテトサラダ」の作り方が知りたい。」「一生ものの「ポテトサラダ」のレシピを体得したい。」そんなあなたにお薦めする、青山ぼこいの「ポテトサラダ」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、美味しくて有名な、青山ぼこいの「ポ...

「温かくお腹にやさしく、豆腐を使ったレシピを知りたい。」「電子レンジを使って、簡単に調理できるレシピを知りたい。」そんなあなたにお薦めする「温かい豆腐あんかけ」の作り方をご紹介します。鍋でも調理出来すが、電子レンジでも簡単に温かい豆腐料理が...

「豆腐を使った、さっぱりしたサラダを作りたい。」「水菜と豆腐があるけど、これで何か作れるかな？」そんなあなたにお薦めする「豆腐と水菜のにんにくポン酢サラダ」の作り方をご紹介します。ドレッシングにはポン酢とすりおろしにんにくを使い、さっぱりと...

「短時間で、味がしみしみの肉豆腐の作り方を知りたい。」「豆腐を使った、節約レシピの作り方を知りたい。」そんなあなたにお薦めする、豚肉を使った「肉豆腐」の作り方をご紹介します。普通の肉豆腐は、牛肉を使いますが、今回はお財布にやさしい豚肉を使い...

「豆腐ハンバーグを作りたいけど、挽き肉がない！！」そんな悩みがあるあなたにお薦めする、肉なしの「豆腐ハンバーグ」をご紹介します。豆腐の栄養効果・低カロリーでダイエット中に最適良質なタンパク質が豊富で、内臓脂肪を燃やす成分も含まれます。 高た...

おいしい長芋を選ぶためのポイント・ずっしりと重量感がある持ったときにずっしりとしていて、重みがあるものを選びましょう。・表面にハリがある表面にツヤとハリがあるものを選びましょう。 キズやシミがあるものは避けることをおすすめします。・切り口が...

カリウムが含まれている「長芋」。むくみ解消や高血圧予防に役立ちます。むくみや高血圧の原因のひとつにナトリウムの過剰摂取があり、カリウムはこのナトリウムを排出してくれる働きがあります。むくみがちな方や血圧が気になる方は、長芋などの芋類や野菜か...

焼き肉のたれに期待できる効果・効能まとめ焼き肉のたれは食物繊維を豊富に含んでいます。食物繊維には便を柔らかくして便通を良くしてくれる役割があり、便秘解消の効果があります。また、カリウムは体外に体内の水分を効率的に排出する作用がある為、浮腫み...