タサン志麻

しっかり出汁が効いた甘辛肉うどんの作り方｜家庭で簡単本格レシピ肉うどんは、出汁の風味と甘辛く煮たお肉が絶妙にマッチする一杯です。寒い日や食欲のない日でも、温かいうどんとしっかり味のついたお肉が食欲をそそり、満足感を得られます。今回紹介するの...

しっとりジューシーな生姜焼きの作り方｜野菜たっぷりでバランス抜群生姜焼きは、日本の家庭で親しまれている人気のおかずです。豚肉と玉ねぎを甘辛いタレで炒め、千切りキャベツと一緒に食べることで、さっぱりとした味わいが楽しめます。今回は、料理家タサ...

トマト缶で作るナポリタン｜野菜たっぷり＆軽やかな味わいナポリタンは、昔ながらの洋食屋さんでも定番の人気メニューですが、ケチャップだけで味付けすると甘さが強く、重たくなりがちです。そこで今回は、トマト缶を使ってさっぱりとしたナポリタンを作りま...

野菜たっぷりスープの作り方｜じっくり炒めて旨味を引き出すフランス仕込みのレシピ野菜の旨味をたっぷり引き出した、シンプルながら奥深い味わいのスープを紹介します。このスープはフランス料理を学び始めた頃に出会い、その美味しさに感動した思い出の一品...

【タサン志麻】家族で楽しむ本格タコライスタコライスは、手軽に作れて彩りも良く、家族みんなが楽しめる人気メニューの一つです。今回タサン志麻さんが紹介するタコライスは、家庭で作りやすく、好みに合わせて自由にアレンジできるのが魅力です。炒めたひき...

材料3つだけ！板チョコで作る濃厚チョコレートムースチョコレートムースは、フランスの伝統的なデザートのひとつで、ふんわりなめらかな口当たりが特徴です。今回紹介するのは、タサン志麻さんが提案する材料3つで作れるシンプルなレシピ。計量もほとんど必...