炊飯器で作る絶品スイーツ！濃厚ガトーショコラの魅力
お菓子作りは難しい、時間がかかると感じていませんか？でも、炊飯器ひとつで簡単に作れる「濃厚ねっとりガトーショコラ」があれば、手軽に本格的な味を楽しむことができます。まるみキッチンのこのレシピは、材料が少なく、工程もとてもシンプル。炊飯器に任せるだけで濃厚なガトーショコラが完成します。
特別な道具もいらないので、お菓子作り初心者にもぴったり。さらに、冷やしてから食べると、よりしっとりとした口当たりになり、濃厚なチョコレートの風味を楽しむことができます。このレシピの詳細とポイントをご紹介しますので、ぜひ挑戦してみてください！
【炊飯器で濃厚ねっとりガトーショコラ】
炊飯器1つで作れてめっちゃ濃厚な味わいのガトーショコラを投下！
今回は3合炊きで通常炊飯2回でいい感じになりました！ pic.twitter.com/PkPvbUjSOv
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) February 3, 2025
材料（3合炊き用、1台分）
- 板チョコ：4枚（200g）
- バター：20g
- たまご：1個
- 牛乳：100ml
- ホケミ（ホットケーキミックス）：50g
作り方
- 板チョコとバターを溶かす
炊飯釜に板チョコを砕いて入れ、バターを加えます。通常炊飯モードを押して加熱し、10分ほどそのまま放置します。チョコとバターが完全に溶けたら一度取り出して軽く混ぜ、滑らかな状態にします。 - 生地を作る
溶かしたチョコとバターの中に、たまごを割り入れて混ぜます。その後、牛乳を加え、ホットケーキミックスを少しずつ加えながらダマにならないようにしっかり混ぜ合わせます。生地が均一になったら、炊飯釜の内側に戻します。 - 炊飯する
炊飯釜をセットし、通常炊飯モードをスタートします。炊飯が終了したら竹串などで中央を刺し、生地が固まっているか確認します。もしまだ液体が残っている場合は、もう一度通常炊飯モードをスタートしてください。この工程で生地がしっかり固まります。 - 冷やして仕上げる
炊き上がったら、粗熱を取るまでしばらく放置します。その後、炊飯釜ごと冷蔵庫で冷やします。完全に冷えたら、釜から取り出してお皿に移します。最後に粉砂糖をふる代わりに片栗粉を軽くふりかければ完成です。
美味しく作るポイント
- 炊飯器の種類とサイズ：今回は3合炊きを使用しましたが、5合炊きでも同様に作ることができます。ただし、5合炊きの場合は厚みが薄くなるので、炊飯時間を少し短くしてもOKです。
- トッピングのアレンジ：片栗粉の代わりに、ココアパウダーや粉砂糖を使えば、見た目も華やかになります。さらに、ナッツやドライフルーツを生地に混ぜ込むとアクセントが生まれます。
- 温度管理：炊飯後はすぐに取り出さず、粗熱をしっかり取ることで、よりねっとりとした食感が楽しめます。冷蔵庫で冷やす時間も味わいを引き立てるポイントです。
栄養のポイント
1台分のエネルギーは約1200kcal程度。1切れ（8等分）あたり約150kcalとなり、おやつとしても食べやすい分量です。また、牛乳や卵を使っているため、たんぱく質やカルシウムも摂取できます。
高齢者向け「炊飯器で濃厚ねっとりガトーショコラ」の工夫とレシピ
高齢者が食べやすく、栄養バランスや塩分量に配慮した「炊飯器で濃厚ねっとりガトーショコラ」を提案します。高齢者向けに調整し、1回分のエネルギーは150～200kcal程度に抑えています。また、噛みやすく飲み込みやすい食感や材料の工夫も取り入れました。
材料（4人分・1人分約170kcal）
- 板チョコ（ビターチョコ推奨）…3枚（150g）
- 無塩バター…10g
- 卵…1個（Mサイズ）
- 牛乳…80ml（カルシウム補給のため低脂肪乳でも可）
- ホケミ（ホットケーキミックス）…30g
作り方
- チョコとバターを溶かす
炊飯釜に砕いた板チョコと無塩バターを入れ、通常炊飯モードで10分間加熱します。溶けたら全体をよく混ぜて滑らかにします。 - 生地を作る
溶かしたチョコとバターに、卵を割り入れてしっかり混ぜます。次に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、最後にホケミを加えてダマができないようによく混ぜます。 - 炊飯する
炊飯釜に生地を均等にならし、通常炊飯モードをスタートします。炊飯終了後、中央が固まっていない場合は、もう一度炊飯を行います。 - 冷やして仕上げる
炊飯が終わったら粗熱を取り、そのまま冷蔵庫でしっかり冷やします。冷えたら炊飯釜から慎重に取り出します。最後にカカオパウダーを軽くふりかけて完成です。
工夫ポイント
- チョコレートの種類：ビターチョコを使うことで糖分を控えめにし、カカオポリフェノールを摂取できます。
- 牛乳の使用：低脂肪乳を使うとカロリーを抑えつつカルシウム補給が期待できます。
- ホケミの量を調整：30gと少なめにし、全体のカロリーを抑えると同時に軽い食感に仕上げます。
栄養バランス
- 1人分エネルギー：170kcal
- 塩分：ほぼ0g
- たんぱく質：4g
- 脂質：10g
- 炭水化物：17g
食べやすさの工夫
- 冷やすことでしっとりとした食感になるため、噛む力が弱くても食べやすくなります。
- 材料をシンプルにして消化に負担がかかりにくい仕上がりです。
このレシピは、高齢者に優しく、甘さ控えめで健康的なおやつとしておすすめです。ぜひ試してみてください。
まとめ
まるみキッチンの「炊飯器で濃厚ねっとりガトーショコラ」は、手間をかけずに本格的な味わいを楽しめるスイーツです。炊飯器さえあれば簡単に作れるので、忙しい日や特別な道具がないときでも手軽に挑戦できます。濃厚なチョコレートの味わいを楽しめるこのレシピ、ぜひご家庭で試してみてください！
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