高齢者・シニア用アレンジレシピまとめ

番組概要2025年1月19日放送のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんが「餅ぬれせん」のレシピを紹介しました。お餅を溶かして揚げ焼きにすることで、外はカリッと、中はもちっとした食感が楽しめるユニークな一品です。青のり味とごま味の2種...

番組概要2025年1月19日放送のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんが「餅ソースドリア」のレシピを紹介しました。お餅で作るベシャメルソースを使い、手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめる一品です。シーフードの旨味とお餅のまろやかさ...

はじめに2025年1月18日（土）の関西テレビ系「土曜はナニする」では、ミシュランガイド星付きシェフの後藤祐輔さんが、「極上煮込みハンバーグ」のレシピを紹介しました。シンプルな工程で家庭でもプロの味わいを再現できる一品です。以下に、材料と作...

はじめに2025年1月18日（土）の関西テレビ系「土曜はナニする」では、ミシュランガイド星付きシェフの後藤祐輔さんが、「極上ポテサラ」のレシピを紹介しました。火を使わず、電子レンジで簡単に仕上げるプロのテクニックが光る一品です。以下に、材料...

はじめに2025年1月18日（土）の関西テレビ系「土曜はナニする」では、ミシュランガイド星付きシェフの後藤祐輔さんが、「極上唐揚げ」のレシピを紹介しました。自宅で簡単に作れるプロの味を楽しめるレシピが大公開されました。以下に、材料と作り方を...

はじめに2025年1月18日（土）の関西テレビ系「土曜はナニする」では、ミシュランガイド星付きシェフの後藤祐輔さんが、「極上たらこパスタ」のレシピを紹介しました。家庭で簡単に作れるフレンチの味わいが楽しめる一品です。以下に、材料と作り方をご...

はじめに1月17日放送の大阪ほんわかテレビでは、カラムーチョ×にんじんのホットサンドの作り方が紹介されました。ピリ辛スナックのカラムーチョと甘みのあるにんじんを組み合わせた新感覚のホットサンドです。手軽に作れるこのレシピは、おやつや軽食にも...

はじめに1月17日放送の大阪ほんわかテレビでは、ユニークな組み合わせが楽しめる「すっぱムーチョ×あんこであんぱん」のレシピが紹介されました。ポテトチップスのすっぱムーチョの酸味と、あんこの甘さが絶妙に調和した一品です。ロールパンに挟むだけで...

はじめに1月17日放送の大阪ほんわかテレビでは、牡蠣を片栗粉でまぶして縮ませない調理法が紹介されました。牡蠣は調理中に縮んでしまうことが多いですが、この方法では片栗粉を使うことで水分が逃げず、プリッとした食感を保つことができます。手軽でシン...

はじめに1月17日放送の大阪ほんわかテレビでは、「その道のプロに1000円渡してみた」のコーナーで炊き込みご飯対決が行われました。坂根久人シェフが披露したのは、一石二鳥炊き込みご飯です。鶏スープを活用し、メインディッシュと副菜が一度に完成す...