きょうの料理 【きょうの料理】土井善晴流「ほうれんそうのおひたし」レシピ｜蒸しゆで＆絞り加減が決め手！【2025年2月5日放送】
『きょうの料理』で紹介！土井善晴流「ほうれんそうのおひたし」2025年2月5日（水）放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家・土井善晴さんが「ほうれんそうのおひたし」の作り方を紹介しました。ほうれんそうのおひたしは、冬から春にかけて頻繁...
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きょうの料理 【きょうの料理】寺田心の「お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味）」レシピ｜2025/1/22放送
サクサク軽やか！お麩で作る簡単ラスクの新提案2025年1月22日放送のNHK「きょうの料理」では、俳優・寺田心さんが「お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味）」のレシピを紹介しました。ラスクが食べたくなったとき、パンの耳の代わりに...
きょうの料理 【きょうの料理】寺田心の「ツナとチーズのおやき風ご飯」レシピ｜2025/1/22放送
ツナとねぎが香ばしい！簡単アレンジ「ツナとチーズのおやき風ご飯」2025年1月22日放送のNHK「きょうの料理」では、俳優・寺田心さんが「ツナとチーズのおやき風ご飯」のレシピを紹介しました。ツナとねぎの組み合わせが香ばしく、チーズのコクが加...
きょうの料理 【きょうの料理】寺田心の「なすと豚ひき肉のどんぶり」レシピ｜2025/1/22放送
俳優・寺田心が紹介！お母様の味「なすと豚ひき肉のどんぶり」2025年1月22日放送のNHK「きょうの料理」では、俳優・寺田心さんが登場し、思い出の味「なすと豚ひき肉のどんぶり」のレシピを紹介しました。甘辛い煮汁が食欲をそそり、ご飯が進む絶品...
きょうの料理 【きょうの料理】減塩ローリングストックの極意と簡単10分レシピ「さば缶の卵とじ」｜1月29日放送
はじめに災害時の備えとして注目される「ローリングストック」。今回の放送では、このローリングストックに「減塩」の視点を取り入れることで、非常時でも健康的な食生活を守る工夫が紹介されました。特に、災害栄養研究と減塩の専門家である国立循環器病研究...
きょうの料理 NHKきょうの料理】かきの旨みたっぷり！スンドゥブ風白いスープの作り方｜2025年1月28日
体も心も温まる冬スープ特集2025年1月28日放送のNHK「きょうの料理」の特集では、寒い夜にぴったりな3種類の冬スープが紹介されました。その中から今回は、滋味深い味わいが魅力の「スンドゥブ風白いスープ」のレシピをご紹介します。このスープは...
きょうの料理 【きょうの料理】河合真理直伝！香ばしい「大根もち」簡単レシピ｜2025年1月21日放送
河合真理が教える「大根もち」2025年1月21日(火)放送のNHK【きょうの料理】では、河合真理さんが「大根もち」のレシピを紹介しました。飲茶の定番である大根もちを家庭で手軽に楽しめるようにアレンジしたレシピです。フワッと軽やかな食感とモッ...
きょうの料理 【きょうの料理】冷めてもおいしい！手軽に作れる「とろ～り小豆もち」の作り方｜2025年1月21日放送
河合真理が教える「とろ～り小豆もち（おしるこ風）」2025年1月21日(火)放送のNHK【きょうの料理】では、河合真理さんが「とろ～り小豆もち（おしるこ風）」のレシピを紹介しました。新感覚のトロっとしたおしるこ風おやつで、市販のあんこを使う...
きょうの料理 【きょうの料理】甘辛＆さっぱり！河合真理の「かきもち」レシピ｜2025年1月21日放送
河合真理が教える「かきもち」2025年1月21日(火)放送のNHK【きょうの料理】では、河合真理さんが「かきもち」のレシピを紹介しました。甘辛のみりんじょうゆ味とさっぱりのり塩味の2種類が楽しめる、手作りのかきもちです。干して揚げるだけで簡...
きょうの料理 【きょうの料理】大原千鶴直伝！油揚げのふくめ煮で作る「おいなりさん」の作り方とコツ｜2025年1月15日放送
はじめに2025年1月15日のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんが「おいなりさん」のレシピを紹介しました。甘辛く煮含めた油揚げに、ちりめんざんしょうと白ごま入りのすし飯を詰め込んだ風味豊かな一品です。すし酢の酸味と甘み、ちりめんざんし...