焼肉屋さんのネギマヨトーストの作り方！簡単アレンジレシピ｜2025年2月23日放送
【相葉マナブ】で紹介された「焼肉屋さんのネギマヨトースト」は、長ネギの甘みと焼肉のタレのコク、チーズのまろやかさが絶妙にマッチした一品です。食パン一枚で簡単に作れるので、忙しい朝食やおやつにもぴったり。今回は、詳しい作り方や美味しく仕上げるポイントを紹介します。
焼肉屋さんのネギマヨトーストのレシピ
材料（1人分）
- 長ネギ：1本
- マヨネーズ（ネギ用）：大さじ1
- 食パン：1枚
- 焼肉のタレ：適量
- マヨネーズ（パン用）：適量
- ピザ用チーズ：適量
- 刻み海苔：適量
作り方
- 長ネギの下準備
長ネギは斜め薄切りにして、マヨネーズ（ネギ用）と和えておく。これによってネギがしっとりし、甘みが引き立つ。 - パンに調味料を塗る
食パンにマヨネーズ（パン用）を薄く塗り、その上から焼肉のタレを適量かける。タレが多すぎると味が濃くなりすぎるので注意。 - 具材をのせる
パンの上に和えた長ネギを広げ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。チーズが溶けてネギと馴染み、食べやすくなる。 - 焼く
オーブントースターで5分程度、チーズがこんがりと焼けるまで加熱する。焼き加減はお好みで調整。 - 仕上げ
仕上げに焼肉のタレを軽くかけ、刻み海苔を散らして完成。海苔の風味がアクセントになり、より香ばしく仕上がる。
美味しく作るポイント
- ネギの辛みを抑える
ネギはマヨネーズと和えることで辛みが抑えられ、より甘みが引き出される。辛みが気になる場合は、電子レンジで軽く加熱すると食べやすくなる。 - チーズの種類を変えてアレンジ
ピザ用チーズ以外に、モッツァレラやチェダーチーズを加えると、より濃厚な味わいに。 - 食パンの種類を工夫
厚切り食パンを使うと、ボリュームが出て食べ応えのある仕上がりになる。
まとめ
焼肉屋さんのネギマヨトーストは、ネギの甘みと焼肉のタレのコクが絶妙にマッチした簡単レシピです。トースターで焼くだけなので、忙しい朝や小腹がすいたときにも手軽に作れます。トッピングをアレンジすることで、さらに美味しさがアップ。ぜひ試してみてください。
高齢者向け 焼肉屋さんのネギマヨトーストアレンジ献立
このトーストは手軽に作れて美味しいですが、塩分と脂質がやや多く、栄養バランスに偏りがあります。高齢者向けに、食べやすく栄養バランスの良い献立にアレンジしました。食べやすさを考え、たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維を補う 副菜を加えました。
メイン：豆腐とささみのネギマヨトースト
副菜1：ひじきとアボカドのごま和え
副菜2：トマトとブロッコリーのレモンマリネ
材料と作り方
【メイン：豆腐とささみのネギマヨトースト（1人分）】
材料
- 食パン（全粒粉）：1枚
- 長ネギ：1/2本
- 絹ごし豆腐：30g
- 鶏ささみ：1本
- 焼き肉のタレ（無添加・減塩）：小さじ1
- マヨネーズ（カロリーカット）：小さじ1
- ピザ用チーズ（低脂肪）：10g
- 刻みのり：適量
作り方
- 長ネギを斜め薄切りにし、電子レンジで30秒加熱する。
- ささみは茹でて細かく裂く。
- 豆腐は水切りし、フォークでつぶしてマヨネーズと焼き肉のタレと混ぜる。
- 食パンに豆腐ペーストを塗り、ささみとネギをのせ、チーズを散らす。
- オーブントースターで5分焼き、仕上げに刻みのりをのせる。
ポイント
- 豆腐でマヨネーズの量を減らし、脂質カット
- 鶏ささみでたんぱく質を強化
- 全粒粉のパンで食物繊維をプラス
【副菜1：ひじきとアボカドのごま和え（1人分）】
材料
- 乾燥ひじき：5g（戻して30g）
- アボカド：1/4個
- すりごま：小さじ1
- 醤油（減塩）：小さじ1/2
- みりん：小さじ1
- ごま油：少々
作り方
- ひじきを水で戻し、熱湯をかけて水気を切る。
- アボカドを角切りにする。
- すりごま、醤油、みりん、ごま油を混ぜる。
- ひじきとアボカドを加えて和える。
ポイント
- 鉄分・カルシウムを補給できる
- アボカドの良質な脂質で栄養価アップ
【副菜2：トマトとブロッコリーのレモンマリネ（1人分）】
材料
- ミニトマト：5個
- ブロッコリー：3房
- オリーブオイル：小さじ1
- レモン汁：小さじ1
- はちみつ：小さじ1/2
- 塩（減塩タイプ）：少々
作り方
- ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でる。
- ミニトマトを半分に切る。
- オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩を混ぜ、トマトとブロッコリーを和える。
ポイント
- ビタミンCをしっかり補給
- レモンの酸味で塩分控えめでも美味しく
この献立は、メインの焼肉屋さんのネギマヨトーストに不足しているたんぱく質・ビタミン・ミネラルを補い、塩分を控えめにしながら栄養バランスを整えた食事 になっています。
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